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「THE HOUSE 金澤」のスタッフ日記&現場レポート
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全国的に猛暑日が続き、からだは悲鳴をあげてますが、ビール好きにはたまらない夏

全日空(ANA)は今月の20日から、国内路線の一部で、
世界初となる機内での生ビールの提供を始めましたね

1便当たり20杯、一部の大型機でも40杯までの限定販売になるそうな…

通常のビールサーバーで使用する高圧ガスボンベは機内への持ち込みが禁止されていて、
これまで生ビールを提供できませんでした

今回全日空は、厨房機器メーカーのホシザキ電機と共同で、
世界初となる航空機用特殊なサーバーを開発したのです

ドライアイスから気化した炭酸ガスを高圧ガスにならないような容器に蓄え、
上空の低い気圧の環境下においても、生ビールが注出できるよう
ガス圧力の調整を可能にしたのだといいます

お客さまのニーズに的確に応えた結果なのでしょうね

上空1万メートルで、のどごし爽やかな生ビールを味わう
至福のときですねぇ

価格は1杯400㍉㍑で1000円(おつまみ付き) !  ちと高いなぁ


(田野)
 

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