土用の丑の日

昨日は、土用の丑の日(どようのうしのひ)。。。

ウナギを食べる日です


なぁんて、本当は…

『土用』とは、立春・立夏・立秋・立冬の前の１８日間のこと。

その中で、十二支が『丑(うし)』の日を、『土用の丑の日』といいます。

十二支は「子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥」ですから、丑の日は１２日に一度
やってきます！(今年は２６日でしたが、昨年は１９日と３１日の２回あり、
２回目を二の丑の日というですよ)


特に夏の土用の丑の日が有名で、「夏バテ予防」のためにウナギを食べる風習があるのです！

また、ウナギの蒲焼きと奈良漬けは相性抜群

一緒に食べることにより、奈良漬けの酒粕に含まれるカテキンとメライノイジン、
そして活性ペプチドが脂肪を分解し、ビタミン・ミネラルを吸収しやすくするため、
ストレス解消と美容・健康にとても良いらしいのです。

昨日は、地元の近江町市場も“ウナギの蒲焼”一色でしたね

ちなみに、土用の丑の日にウナギを食べるようになったのは江戸時代のこと！

発明家の平賀源内が、夏場の売上不振に悩んだウナギ屋に相談され、「本日　土用の丑の日」と
看板に書いて貼り出させたところ、大繁盛したのがきっかけ！と伝えられています

コピーライターのはしりかしら





　　　　　　　　　では、『いただきまーす』










(田野)