タイルカーペット！

貼ってます 貼ってます。阿戸ってます。

「西洋膳所あおやま」

床にタイルカーペットを貼りまくってます。













仕上げ工事も大詰め。

打合せで決めた色のセンスが試される 緊張の工事です。




って 早っ！！













ちょっと 打合せをしていたら

もう貼り終わってました。

おまけに格子も取り付いてます。。。




うん、なかなか渋い雰囲気になりそうです。



照明器具や調理器具なども取り付き いよいよ完成間近！

誠実さ

今日、『がんばろう！日本』をスローガンに“夏の甲子園”が開幕します
高校球児たちには、熱い戦い・全力プレー頑張ってもらいたいですね！

地元代表の金沢高校は、さっそく第２試合で三重代表の伊勢工と対戦！応援しなきゃ　

選手たちの全力プレーはもちろん、開会式の石田主将の
明るく元気な『絆と勇気・選手宣誓』とっても楽しみですね


　　さて人は、『誠実さ』が大事とよく言われます

私は、子供のころから父にくどいほどそう言われてきました。

誠実さとは、言い換えると自分自身におく価値のレベルであり、自分自身の
約束や決意を守る力であり、言行を一致させる力のことではないでしょうか!?

そして、成功者と呼ばれる人たちの共通点は、成功していない
人たちの嫌がることを実行する習慣を身につけているということ！

成功者たちにしてみても、必ずしも好きでそれをやっているわけではなく、
自らの「嫌だ」という感情をその目的意識の強さでカバーしているわけです


「心が叫ばないものが自分に近づいてくることはない」と、ある人の言葉です。

　　もっともっと自分を高めていかないと！と想う毎日です

今日は、朝から感動の現場作戦！『感謝の一斉清掃』、皆なで金沢市・十一屋に出発します


(田野)

ビニルクロス！

阿戸です。こんにちわ。

仕上工事に入っています「西洋膳所あおやま」











壁にビニルクロスを貼っていきます。












カウンターも設置し

天板がキズ付かないよう養生中です。












※ カウンター仕上げです。

　　絶対に乗らないでください！

アイデア。

ある町の道路の両側にゴミを捨てる人が絶えず、看板を出したりしても効果がなかったのが、

ある方法でこの“不法投棄”を激減させることに成功した！という記事を先日見ました。

その方法とは…




『紫陽花を植える』ことでした

紫陽花がずっと並ぶことでそこは“あじさい通り”と呼ばれるようになり、

遠くからも観光に訪れる人が増え、活気が戻りゴミが激減したそうな

このアイデアは、様々なことに応用できます。

例えば、“戦争反対”より、美しいものを増やしたら良い！とか。



さて皆さんは、このようなアイデアで成功されていますか

私は、こういうアイデア成功をこれから自身の仕事・人生に応用していこうと思います


(田野)

外装！

通行人の方に

｢エステでも出来るのかな～？｣

と噂されています「西洋膳所あおやま」

外装の色は なんとピンク色！











お施主様の大好きな色が

あちこちに配置されます。












ん？・・・あれは？！




！！

こっこれは 僕のデザインした

｢通学路やし 気ぃ～つけて｣

じゃないか！！



詳しくはTHE HOUSE 金澤 ブログ
2009/10/16 石川県デザイン展出品


・・・なんかスイマセン。阿戸でした。

御影石！

青山様こだわりの御影石を貼っています。

「西洋膳所あおやま」 設計担当の阿戸です。














青山様が 修行時代を過ごした 京都のお店のカウンターに

この色の御影石が使われていたそうです。



とても思い出深く

「西洋膳所あおやま」でも是非使いたい！と

同じデザインの御影石をさがし

厨房の前の壁に貼りました。



いつまでも初心を忘れずに 美味しい料理を作り続けたい。


そんな青山様の強い気持ちが表れています。











そしてクロス屋さん パテ処理中。

一週間。

さぁ！今週(今月)も始まりましたね～今日は月曜日(８月の始まり)

ところで私たちは、これまで何年も、何千回も『一週間』を過ごしてきてますが、

いまだに『一週間』を上手く、スムーズに過ごすことが難しいのはどうしてなのでしょうか

もちろん、毎日、不確定要素や予想外のことが起こるからと言えますが、そうは言っても、

何回も何回も『一週間』を経験しているわけですから、ある程度の「パターン」は読めるはず

大体こうやった時に上手くいったり、ああやった時に痛い目をみたり…

特に仕事においては、一週間ごとの具体的な計画を立てることが

一年間の目標達成のために、とても大事なことですよね


まっ、ということで、過去を軽く振り返りながら、この一週間をスムーズに

いい感じで過ごすために、イメージトレーニングから始めましょうか!?

　　目をつむって！










あ、眠っちゃダメですよ


(田野)

坐忘(ざぼう)。

一昨日、初競りで落とされた“ルビーロマン”いくらだったかご存知ですか

なんと、過去最高の１房５０万円ですよ！１粒２万円

なんでも、人気パティシエ・辻口さんがこれを特性デザートに仕上げて、地元のジャズイベントに

出演する宮城県の中学生たちに今日プレゼントするのだそうな・・・ほのぼのと心温まる話です

　さて、『坐忘(ざぼう)』という禅語があります。

「坐して忘れる」…つまり、新しいものを得るためには、まず捨てないと入って来ない！

余白が無いと新しいものは入って来ないので、どんどん余白を作ろう！という意味だそうです

これまで自分が経験してきたこと、容易に予測出来ること…

それだけを物事の尺度・判断の基準にしてはいけないとも

今まで目に見えていたものに向かって生きていた、その価値観を変える必要があります！

忘れることにより、捨てることにより、新しい『気』を取り入れましょう

　今年度も、もう３分の１の４ヶ月が過ぎました。

世の中の変化というものにしっかり向き合い、乱れた心を坐して忘れたいものです


(田野)

内装下地！その２！

内装ボードを張り終えました「西洋膳所あおやま」
















格子を付けるための柱も設置。青色のは養生材です。













このあとに パテ処理をして 仕上げのクロスを貼っていく訳です。そんな訳です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（阿戸）

イライラしない。

プロ野球、後半戦がスタートし熱戦が繰り広げられていますが、昨日も横浜が連敗し借金２０
ファンのイライラも頂点に・・・ただここでイライラしてるようじゃ真の横浜ファンじゃありませんね

さて人は、何度も同じところで“イライラ”してしまいます

“何度も”“同じイライラ”をするというのは、何度も同じミスを
繰り返しているのと同じだ！と、ある本に書いてありました。

例えば、「突然の渋滞」に遭ったり、「鍵の紛失」で探す時間をとられたり、
「はっきり物を言わない」「行動が遅い」「約束を破る」人が周りにいたり…

けれど、これらのことでいつもイライラしていてはいけないんです

それらの事象に対して何の対策もとっていない！
自分の感情と向き合っていない自分が悪いのです

人がイライラするポイントって、実は、「何度も」「同じ」なんですよね!?
なんだか無駄なような・・・ロスミスな感がめちゃくちゃしてきます！

私は、今日から“同じイライラを３回以上繰り返さない！”ことを心掛けることにします

一つ一つ、小さなイライラを減らしていきたいものです


(田野)

内装下地！

夏です。阿戸です。

内装下地工事が進んでおります「西洋膳所あおやま」


仕上がりに合わせた下地が着々と組みあがっていきます。











これはアールのついた客席カウンターの下地。




 











壁や天井下地も着々と。。



 

ジンベエザメ

中国・上海で開催されている“世界水泳”！　選手たちは、頑張ってますねぇ。
昨日も入江選手、背泳で銅メダル獲得(今大会日本勢初)おめでとうございます！

今日で、来年のロンドン五輪までちょうどあと１年となりました。
各国とも五輪を見据えた強化が進んでいます、とても楽しみですね～

さてジンベエザメといえば、沖縄の美ら海水族館や大阪の海遊館が有名ですが、
たしか昨年ですか、のとじま水族館にもいるのをニュースでは知っていた私。

いまだにジンベエザメに逢ったことが無かった私が

　　　つ、つ、ついに行ってきました!!

　　なんと表現したらいいのでしょうか!?

その美しすぎる曲線美、雄大さ(体長５㍍ほど)、斑点模様(背)、
　　　白いマシュマロのような腹、そしてつぶらな瞳・・・

　かなり速いスピードでギュンギュン
　飛ぶようにかつ優雅に泳ぎ回る姿！

　　　メチャメチャかっこいい

私は、もうすっかりこのジンベエザメに恋してしまいました!!

餌はプランクトンだといい、何故こんなにも巨体なのかが不思議～
(成長すると１０ｍを優に越えるそうな・・・)

　一見の価値あり！　「青の世界」と題している通り、

ブルーがとても美しく、幻想的な雰囲気に癒されましたぁ。。。

(田野)

一流から学ぶことⅠ

プロゴルファー藍ちゃん、やってくれましたねぇ
米ツアー７勝目(今季１勝目)！大したもんです

「重圧はあったが、自分をコントロールできた。自分を見失わずに
やった結果が、勝利につながったと思う。」とコメントしていましたね。

仙台で高校時代を過ごした彼女は、東日本大震災からの復興へ
「何とか良いニュースを！」と誰よりも意識してプレーしてきました。

“自分のためではなく、日本のために！”と彼女。
ただ、ともすれば肩に力が入り過ぎてもいたようですね

サッカー“なでしこ”に続く快挙に勇気をもらいました

ところで私たちは、スポーツや芸能やビジネスの世界で、若くして活躍している人を
見る時、ついつい成功した部分だけを見てしまいがちじゃないでしょうか!?

「あの人凄いっ」って、ちょい嫉妬の混ざった称賛・・・

私たちの目や耳に入ってくる情報はほんの氷山の一角に過ぎません

どんな考えで、どんな努力で、流れや環境を生み出し、成長・成功しているのか!?
表面だけでなく全体を観ながら、何かを学び、私たちも成長していきたいものです

先日、シンデレラボーイと呼ばれる日本代表(現インテル)の長友選手の『日本男児』を読みました。
あぁ、偶然は無いんだなぁ～ と、彼が何故あそこまで頑張れるのかとてもよく分かりました。

ちゃんと、世界で活躍するための考え方・動きをしていますもん

中でも一番心に残った言葉が、

　　『環境のせいにするな。全ては自分次第で変えられる』

お客さまのためにこれからもトコトン頑張っていきたいと思います


(田野)

獲れたぁ!!

　　　　　　　　　　待ちに待った、ゴーヤ！収穫です

　　　　　　　　　　っていうより、ゴーヤカーテン完成です!!


　
　　　　　お客さまのお宅のゴーヤカーテン！

　　　　　一ヶ月半前はこんなだったのに…


　「暑さ対策になってるかどうかは…」

　とお客さま。 でも、前面の道からの

　他人の視線をシャットアウトできてる
 
　グリーンカーテンに大・満・足。。。　

　来年はもう少し巾を広げるそうです。

ゴーヤの実にも、大きさ・形に色々個性があるんですねぇ!?

そして、朝とれたてのゴーヤサラダをいただきました！

苦くなくてとっても美味しい、どうもごちそうさまです。

皆さんは、ゴーヤジュース、ゴーヤの佃煮、

そしてゴーヤチャンプル…とどんな食べ方が好きですか？

(田野)

ヤバい!?

ついにこの日がやってきましたね～地デジの移行が今日の正午
まだまだ先のことだと思っていたのに、時間の経つのが本当に早い・・・

対応がまだ済んでいない方はテレビが観られなくなる、ヤバいっ

さて、『まじっ、ヤバくない』 今時の若者がよく使ってますよね

元々「やばい」とは、危ない、不都合な状況が予想されるさまという意味です。
(あまり良い意味ではない)

「具合の悪いさま」「不都合」を意味する形容動詞「やば」を
形容詞化した語で、元は盗人などの隠語だったそうな…

１９８０年代頃、「格好悪い」の意味として用いられた若者言葉の「やばい」が、９０年代頃
から「すごい」の意味が派生し、今は肯定・否定を問わず広く用いられているようです

なので最近では、若者の７割が「やばい」を「素晴らしい」
「美味しい」「良い」「かっこいい」という意味で使っています。

元々の悪い意味を強めることで、良い意味で使うようになっていく！

「言葉の意味逆転」現象とでもいいましょうか!?

また、先に登場した「すごい」も、本来持つマイナスの意味が
「とても」というプラスの意味に使われてる言葉の一つですよね！

元々は「恐ろしい」「気味が悪い」という意味ですから。
そして、「ひどい」「ゆるい」「はまる」なども…

ん？　じゃ、『すごく、やばい』は、ネガティブな意味？それともポジティブ!?

「言葉の意味・再逆転」もあるかもしれないし


(田野)

自ら挑む!!

私たちは、ゲームの世界だと、敵が来たり、山あり谷ありあらゆる
困難を楽しめるのに、現実の世界では、楽しめないのは何故でしょう!?

色々な理由があるでしょうが、一番の理由は「能動的かどうか」ではないでしょうか

つまり物事に、「自ら」「自発的に」「能動的に」取り組む時に、
人は楽しむ力が生まれ、エネルギーが涌いてきます

逆に、「いやいや」取り組むと、エネルギーがしぼみ、苦しさが何倍にもなる気がします。
例えば、登山家は誰に頼まれたわけでもないのに、敢えて厳しい山登りにチャレンジする！

嵐や寒さなどを楽しんでいます。 その先に達成感があるから

“なでしこジャパン”も、先日のＷ杯初制覇を喜びながらも“次は来年のロンドン五輪での
金メダル獲得！”という明確な目標を掲げ、早くもコンディション作りに入っています。

本当に素晴らしいですね　今の彼女たちならまたやってくれそう

事象は関係ありません！

仕事も趣味も人間関係も、 自らの意志で取り組むほどに楽しみとパワーが増し、
いやいや受動的になるほど苦しくなり、力はしぼんでいく…ものなんですねぇ


(田野)

停電時に活用できる太陽光発電の『自立運転機能』

　停電になった場合、太陽光発電が付いていればそのまま家電機器を使い続けられると思われがち

ですが、実はそうではありません


　停電時には、太陽光発電を含めてすべての家電機器が停止してしまうのです


　そこで太陽光発電を通常時の運転モードから『自立運転モード』に手動で切り替えすることにより、

停電時の非常用電源として利用できます


　ただし、家庭内のすべてのコンセントが利用できるわけではなく、

『自立運転コンセント』から供給される電力のみを利用できます。


　非常用電源として利用する上で、3つのポイントをご紹介いたします。


　①　接続する電気機器の容量にご注意

　自立運転コンセントの容量は、1,500Wが上限です。

また、エアコンやオーブンレンジなど、大電力を要するものは起動しないか、動作が不安定になります。


　②　日照変動に注意

　夜間は当然使用できません

また、天候の変化により太陽光パネルに急に影がかかったりすると、

使用中の電気機器が停止する可能性もあります。


　③　日頃からの準備・練習が大切

　自立運転コンセントの有無や位置、自立運転モードへの設定方法は各機器により異なるため、

各メーカーのホームページ等であらかじめ確認するようにしましょう


　そして、災害時に使用する必要のある電気機器は、その容量を確かめた上で、

どの機器を使用するのかを決めておくと、いざというとき素早く対応できるでしょう

（鈴木）

団扇(うちわ)と扇子(せんす)どっちが先？

夏になると、色々なところで色鮮やかな扇子やお洒落な
デザインの団扇(うちわ)を見かけることか多いですね

さて、団扇と扇子の起源を皆さん、ご存知でしょうか？

団扇は、古代エジプトの壁画に描かれていたり、紀元前の
中国でも用いられていたりと、はるか昔からあったとされます。

ですが、正確な起源というのは分からないのだそうです。
ちなみに、日本へは７世紀頃に中国から伝来したとか！

一方、折り畳める団扇ともいえる扇子は８世紀頃(団扇の
伝来から百年くらいの間)、日本で発明されたものです。

最初の扇子は、「檜扇(ひおうぎ)」と呼ばれ、
平安時代の木簡を綴り合わせたものでした。

つまり、扇子(そして扇)の起源は「メモ帳」だったのです

その当時は男性が公の場でアンチョコとして使うものでしたが、メモではなく
絵が描かれはじめて装飾品となり、女性が好んで使うようになったそうな…

さらに日本から中国に扇子は輸出され、ヨーロッパへ…１７世紀の
パリには扇を扱う店が１００軒を超えていたと言われています。

面白いのはアン女王(１６６５～１７１４)在位中の英国で、上流階級の
女性のコミュニケーションの道具として、扇子が大流行した話！

これは「扇ことば」といって、洗練された淑女は扇の動きで感情を表現したらしいのです。

例えば、“扇を開いてその陰に目を隠す”のは、「あなたを愛しています」ということ。
また、“開いた扇をゆっくり地面におろす”のは、「あなたを軽蔑しますよ」ということ。

　なんともやっかいだなぁ

ヨーロッパでの流行は宮廷文化の衰退とともに終焉を迎えるのですが、このヨーロッパ風の
扇子が２０世紀末の“ジュリアナ東京”で流行するのは歴史の不思議なところですね！

そういえば、初めて折り畳みの携帯電話が登場したのも日本
日本人は昔から“折り畳む”のが好きな民族なんでしょうか!?


(田野)

『絆』

　　人と人との結びつきをいう言葉～『絆』。

この言葉は、動物をつなぐ綱(つな)に由来するようです。

「つなぎ綱」「引き綱」から来たといった諸説があります。

『絆』＝「綱」だから、その結びつきを表現するのに、

　　「強い」「固い」「太い」とイメージされる…

　　ただ、そうした語源の意識は薄れていて、

仮名で『きずな』『キズナ』と書くことも多くなりました。

心の結びつきを表すなら、『深い』も悪くないですよね！

　　　今、一番大切なものです


(田野)

すみませんじゃなくて…

人は、時間をさいておもてなししてもらった時などになんと言うか!?

私はよく「すいません！」を遣っちゃいます。

良くないなぁと思っていても口癖になっちゃってる…

「すみません」を「ありがとう」に変え、

「申し訳ない気持ち」を「ありがたい気持ち」に替えていくと、

自然に相手も心を開いていき、皆なの“キズナ”が深まる!!

与え合う、高め合う空気になっていく。

んー、いい感じ。。。 “なでしこ”たちに負けてらんないですね


(田野)