飲酒で心がけたい食習慣

年末年始も近づき、外でも家でもお酒を飲む機会が増えてくる時季になりました。
つい、適量を超えて「酔ってしまった」ということも多いことでしょう

　とはいえ、お酒は人とのコミュニケーション
　　を円滑にしてくれる利点もあります

　楽しくお酒を飲むために、悪酔いしないよう
　　お互いに心がけたいものですね

　　その一つとしてよく言われているのが、
　空腹で飲まない、長酒をしない…ということ！

　　『飲むなら食べる』ということ！　あと、
　お酒を飲む時に心がけたい食習慣を３つ

　　　①たんぱく質を摂ろう
　　　②ビタミンを摂ろう
　　　③ミネラルを摂ろう　　　　　です。

肝臓がアルコールを分解する時には、
たんぱく質を消費するので、

枝豆や豆腐等の大豆製品や魚など、
低カロリー＆高たんぱくの食品を摂る！

枝豆が良いとされるのは、アルコールを
分解するだけじゃなく、枝豆のたんぱく質

に含まれる「メチオニン」がアルコールの毒性を弱めてくれる働きがあるからだそうな…

そして、飲酒によって失われがちな体内のビタミン！アルコール分解を促進するビタミンは、
Ｂ１とＣです。ビタミンＢ１が多く含まれるのは豚肉、Ｃはピーマン、レモン、明太子など。

ビタミンＣは悪酔いや二日酔いを防ぐのにも役立つので、飲酒前に摂取するのも良いようです

最後に、ビタミンと共に失われるのがミネラル！ミネラル分は、緑黄色野菜や海草類、特に
ひじきに豊富に含まれているので、こうした食品をお酒のおつまみにしたら良さそうです。

元気な毎日を送るためにも、適度に楽しくお酒と付き合っていきたいですね


(田野)