恵方ロール

今日は、冬と春を分ける『節分』。本当の春が待ち遠しい

豆まきをし、終わったら歳の数だけ豆を食べ、そして恵方巻きを丸かぶりします！

私、今年はそれにプラスして、“恵方ロール”も食してみようと思っています

生クリームとイチゴをスポンジ生地で巻いたシンプルなロールケーキを！です。
いつもは、普通の恵方巻きを食べてお腹がいっぱいになってしまっていた

今年は、恵方巻きをちょっと細いものにして、ロールケーキが入るだけの余裕をつくる！

初めての試み、うまくいくかしら

そして皆さん、今年の恵方(吉方位)は、な・な・なんと、南南東です

最後におさらいを　　

関西地方の節分の風習だったのが、今では全国的に定番となった恵方巻き！
巻き寿司は｢福を巻き込む｣ことからきていて、
切らずに食べるのは“縁を切らない”という意味があるそうです。

恵方巻き、恵方ロールどちらにしても“南南東”を向いて、(目を閉じて)
願い事を思い浮かべながら、無言で丸かぶりしましょう


(田野)