忍者ブログ
「THE HOUSE 金澤」のスタッフ日記&現場レポート
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。




今朝も、キッチンや洗面所の蛇口から出る水が「わー、冷たいっ」って感じました。
涼しくなってくると、私たち日本人だったら誰でも、『味噌汁』が恋しくなりますよね

 『味噌煮込み鍋』もいいなぁ~

発酵食品の代表格・味噌は、身体に良い成分(アミノ酸イソフラボン、
ビタミンEなど)の宝庫で、“健康づくり”には欠かせない食材です

味噌には、糖尿病の予防や大腸がん・乳がんの予防、脳卒中・
認知症・心臓疾患などのリスクを低下させる効果があるとのこと!

まさに、味噌は『天然のサプリメント』と呼べそうです

さて、自分で自分のことをほめることを『手前味噌』と言いますよね

これは、自分の家の手作り味噌が一番!と自慢し合ったことからきています
味噌の材料は大豆、麹、塩。最近、味噌作りをするご家庭が増えてるようですよ。

同じ材料と方法で作っても、醸造される場所や手のかけ方によって味が変わるそうな・・・
手塩にかければかけるほど味わいが深くなる!それが、自家製味噌の魅力とか

 今度挑戦してみようっと

市内の麹屋さんには、「手作り味噌材料セット」ってのがあるらしいですから


(田野)

拍手[2回]

PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
カレンダー
10 2017/11 12
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
最新コメント
[05/21 さくらイナッシー]
[04/20 チビ太]
[11/05 shakana]
[10/12 チビ太]
[10/12 shakana]
最新TB
プロフィール
HN:
THE HOUSE 金澤
HP:
性別:
非公開
自己紹介:
石川県金沢市。鈴木建設(株)がお届けするオリジナル住宅「THE HOUSE 金澤」
バーコード
ブログ内検索
カウンター
アクセス解析
アンケート
「THE HOUSE 金澤」 鈴木建設株式会社 住宅事業部
Copyrigt(c)2009 Suzuki-Construction Co.,Ltd All Rights Reserved.

忍者ブログ [PR]